食品厂消除冷凝水的措施 冷凝水消除抽湿机

食品厂消除冷凝水的措施 冷凝水消除抽湿机：在食品生产企业中，出现冷凝水是一种常见的现象，比如食品加工车间的清洗工序、罐头行业的实罐车间、水产加工的解冻区域等等，我们都可以发现它的踪迹。冷凝水多了，对产品质量还有设备维护会造成巨大的影响，食品菌落超标一个主要原因就是冷凝水的存在，也是食品发霉的主要原因，会给企业带来巨大的经济损失。那么冷凝水是怎么产生的呢？该用什么方法来防范清除呢？

冷凝水出现的原因有很多，首先就是车间设计不到位，通风和天花板设计不良是食品生产企业车间天花板产生冷凝水的首要原因。我国对食品生产企业的建筑通风和天花板设计没有具体的规定，因此设计人员缺乏对食品生产加工车间设计经验，以普通厂房或者民用建筑来设计食品生产加工车间，天花板跟普通厂房一样采用平顶式，造成余热、余湿滞留在车间内，在天花板上大量凝结，那么就会导致冷凝水出现。

其次就是没有对蒸汽及时处理，在食品生产过程中，出现蒸汽是很正常的事情，毕竟食品煮熟肯定会出现蒸汽，蒸汽蒸发后就会导致车间环境变得非常潮湿，于是一旦遇到低温物体，比如天花板还有墙壁或者是管道，就会形成冷凝水。因此在设计的时候需要把高湿高温区域跟非高温高湿区域分开来，这样可以防止冷热空气对流而引起结露，可以降低冷凝水的形成。

再次清洗消毒工作没有到位。食品生产经过一段时间后，需要对生产设备、设施、地面、墙面和天花板进行清洗或者是消毒。 有部分企业使用高压水枪作业，在冲洗加工设备或地面和墙面时，会造成二次污染，使车间天花板成为污垢藏身之所。另外，在天花板清洗之后，如果不将天花板残留的积水清除干净，也容易造成冷凝水凝结隐患。

冷凝水对食品生产的影响很大，上述三种原因是食品生产企业中出现冷凝水的主要原因，我们必须要做好防范工作，确保食品安全生产。因此在食品生产企业要防范冷凝水就需要从建筑开始，然后考虑车间设计，比如改造天花板、改进清洗方式等等，当然还需要做好管理工作。这个管理工作需要关注的方面很多，不过降低空气湿度是主要关注点，毕竟只要保证车间干爽，及时清除蒸汽水汽，那么就不用担心冷凝水的形成了。

产品型号

ZD-8168C

控制方式

湿度智能设定

除 湿 量

168L/D

排水方式

塑胶软管 连续排水

适用面积

160～240㎡

智能保护

三分钟延时 压缩机启动

机组电源

380V~50Hz

活性碳滤网

标 配

运转噪音

52dB

自动检测

有无故障 一目了然

输入功率

2800w

适用温度

5～38℃

体积(宽深高)

605*410*1650mm

设备重量

126 kg

加强通风是降低空气湿度的一个好方法，不过这个需要在室内比室外潮湿的情况下进行，如果室外下雨，那么越是通风那么室内的湿度会越大。因此还需要在车间内配置冷凝水消除抽湿机。电器生产的ZD-8168C以及ZD系列冷凝水消除抽湿机，采用冷冻除湿技术，可以快速降低空气湿度，消除蒸汽，将水汽转化成水直接排到室外，让食品生产环境变得干爽，可以把空气湿度控制在35%RH左右，水汽没有了，就不用担心食品生产环境出现冷凝水了，这样就不会污染产品，影响生产设备的性能了。