冷库果蔬保湿保鲜用加湿机效果好

冷库果蔬保湿保鲜用加湿机效果好：果蔬保鲜问题非常重要，这关系到果农跟蔬果经销商的经济收入。从果农的角度来说，蔬果的成熟采摘期时间很短，但是又不可能一下子就销售出去，必须要存放一段时间，如果这个时候蔬果不新鲜了，那样想要销售出去就难了。同样的道理，蔬果经销商也是这样，收购回来的蔬果是不可能在两三天内完全销售出去的，因此这就需要做好保鲜工作。

蔬果保鲜工作的主要目的是防范蔬果的水分流失，因为采摘下来的蔬果还是活体，还是会呼吸的，而呼吸是会将体内的水汽带走的，因此这样不断进行，蔬果就越来越干枯，也就变得不新鲜了，甚至会出现发酵，导致蔬果腐烂，东西一旦干枯腐烂，那么就只能丢弃了之，就会给果农、蔬果经销商带来巨大的经济损失。除此之外，蔬果还会因为环境干燥流失水分，所以要想给蔬果保鲜，就要从这两个方面入手。

那么该如何确保蔬果不会失去水分呢？最常用的方法就是在产品外面打蜡或涂料，然后再加上恰当的包装，减少产品失水。我们在水果零售店会看到苹果、梨等水果外面有塑料薄膜或别的防水质料包着，这样做的目的就是为了确保水果不会失去水分。而一些青菜也是包装在塑料薄膜袋里，也可以起到一定的保鲜作用。

有人就说了，那么蔬菜水果放冷库里面就不呼吸了？就不会被外部环境影响消失水分了吗？首先，在低温下，蔬果的活性会大大降低，等于蔬果进入冬眠状态，我们知道动物冬眠会很少消耗，蔬果也是一样，这样呼吸减少了，水分消失的速度就会降低。另外一个就是虽然低温也会将蔬果体内的水分带走，但是只要我们使用加湿机将冷库的空气湿度控制在90-95%RH之间，就可以让蔬果体内跟外部环境的水分子差达到平衡，就可以降低蔬果水分消失的问题，这样就能很好的起到保鲜蔬果的目的了。

加湿机是专业提高空气湿度的设备，它采用超声波雾化技术，加湿速度快，操作简单方便，可以很好的控制冷库的空气湿度，确保蔬果的水分不会立马消失，达到保鲜蔬果的作用。而且还可以用于超市蔬菜保鲜，直接喷到蔬果表面也是可以的。